Kuru soğutucular, ortam havası ile proses suyunu soğutan sistemlerdir. Kuru soğutucular, ortam sıcaklığını 5°C'ye kadar düşürebilir. Islak/Adiyabatik soğutucularda ise alınan atmosfer havası su ile temas ettirilerek buharlaştırılır, bu da nemin artmasını sağlar. Hava neme doyurulduktan sonra havanın sıcaklıgı düşer. Bu sayede daha düşük sıcaklıklarda su soğutması yapılabilir.
Kuru soğutucular, sıcak bölgelerde, açık veya hibrit soğutma kulelerine göre çok az miktarda su tüketirler, bu nedenle tercih edilirler. Ayrıca, kuru soğutucular, soğutma suyu döngüsü kapalı olduğu için kirli hava ile temas etmezler. Bu nedenle temizlik ve bakım maliyetleri düşüktür.
Kuru soğutucuların en önemli kullanım alanlarından biri serbest soğutma (Free Cooling) uygulamalarıdır. Sogutma grup cihazları ile seri bağlanarak atmosfer sıcaklığının düşük olduğu dönemlerde soğutma grup cihazının çalışmasını azaltarak veya tamamen devre dışı bırakarak elektrik tasarrufu sağlar.